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Wie heissen die «Fäden» an der Banane – und warum empfiehlt es sich, sie mitzuessen?
Beim Schälen der Banane fallen fast immer feine Fäden auf – viele ziehen sie reflexartig ab. Was dahintersteckt, wie diese Stränge entstehen und weshalb sie kulinarisch kaum stören, zeigt ein kurzer Blick in den Aufbau der Frucht.
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